W Polsce jemy bardzo dużo kanapek, jednak raczej rzadko przyrządzamy sobie je w wersji na ciepło, z dodatkiem sosów i dużą ilością dodatków. Szkoda! Taka kanapka (albo dwie) może nawet zastąpić obiad, a już na pewno świetnie sprawdzi się w porze lunchu. Jeżeli chodzi o dodatki – pełna dowolność. Dzisiaj mam dla Was wersję bezmięsną, ale kurczak też będzie tu pasował jeżeli się na niego upieracie.

Składniki (na 2 kanapki):

• kulka mozzarelli
• awokado
• garść rukoli
• 2 łyżki musztardy ziarnistej
• 2 łyżki majonezu
• 2 ciabatty

Nie będę tu pisać jak zrobić z tych składników kanapkę, bo to każdy potrafi 🙂 Proponuję tylko ciabattę wcześniej zgrillować lub podgrzać w piekarniku.

Pewnie nie zużyjecie całego awokado – pamiętajcie jednak, że zostawione na powietrzu szybko ciemnieje. Zapobiec temu można zostawiając pestkę w środku.