Mało jest przysmaków, które bardziej mi się kojarzą z dzieciństwem niż galaretka. Najczęściej podawana z bitą śmietaną i owocami (truskawki!) w pucharkach. Chyba właśnie dlatego, kiedy szukałam czegoś idealnego na dzień dziecka pomyślałam właśnie o galaretce. Do tego pyszne ptasie mleczko i kolorowy deser gotowy. Nie jest trudny w przygotowaniu ani pracochłonny, jednak wymaga sporo czasu w lodówce.
Składniki:
- 2 opakowania galaretki cytrynowej
- 3 opakowania różnokolorowych galaretek (u mnie pomarańczowa, agrestowa i truskawkowa)
- 500 ml śmietanki kremówki
- woda do rozpuszczenia galaretki
Jeżeli wolisz zdrowszy i mniej kaloryczny deser, zamiast kremówki możesz użyć mleka albo jogurtu naturalnego.
Najpierw przygotuj galaretkę (najlepiej dzień przed):
Przygotuj kolorowe galaretki wg przepisu na opakowaniu (najczęściej: rozpuść zawartość opakowania w 500 ml wody). Przelej do płaskich pojemników i odstaw w chłodne miejsce do stężenia.
Jeżeli nie masz pomysłu do czego przelać galaretkę – możesz użyć pojemników po lodach. Łatwo ją potem wyjąć, chociaż lepszy byłby większy, płaski pojemnik np. forma do ciasta.
Teraz kolej na ptasie mleczko:
Cytrynowe galaretki rozpuść w połowie podanej na opakowaniu wody (czyli najprawdopodobniej 0.5 l). Odstaw do wystudzenia.
Gotowe galaretki pokrój w kostkę. Ja zrobiłam to jeszcze w pojemnikach, rysując nożem kratkę, a następnie wyjęłam kolorowe kostki za pomocą łopatki (takiej do przewracania placków).
Kiedy cytrynowa galaretka zacznie już lekko tężeć, powoli wlej do niej śmietanę i dokładnie zamieszaj. Wrzuć kolorowe galaretki i delikatnie zamieszaj łyżką.
Formę do ciasta wyłóż folią spożywczą i wylej do niej masę. Odstaw do stężenia na kilka godzin. Gotowe ptasie mleczko pokrój w kostkę. Świetnie smakuje z dodatkiem bitej śmietany, owoców i listkiem mięty.
5 komentarze
bardzo kolorowy deser,;)
Wygląda niesamowicie uroczo 🙂
I mi też kojarzy się z dzieciństwem 🙂
Prosty, ale bardzo efektowny deser 🙂
Kurczę, jestem na diecie, a tu takie pyszności : )
Uwielbiałam to w dzieciństwie. Muszę zrobić juniorowi!