Browsing Category

Składniki od A do Z

_MG_7222
Składniki od A do Z

Kulinarna encyklopedia – Kwiaty cukinii

22 lipca 2016

Cykl Kulinarna Encyklopedia jest stworzony dla każdego, kto ciekawy jest nowych smaków i chce poznać nowe produkty. Nie znajdziesz tu długich i nudnych opisów, a tylko najważniejsze informacje i praktyczne wskazówki. Założę się,… Czytaj więcej

Ser gran padano w kawałku
Składniki od A do Z

Kulinarna Encyklopedia – Grana Padano

27 kwietnia 2016

Cykl Kulinarna Encyklopedia jest stworzony dla każdego, kto ciekawy jest nowych smaków i chce poznać nowe produkty. Nie znajdziesz tu długich i nudnych opisów, a tylko najważniejsze informacje i praktyczne wskazówki. Chociaż ser… Czytaj więcej

Szałwia
Składniki od A do Z

Składniki od A do Z: Szałwia

30 marca 2014

Szałwia nie jest najczęściej uprawianym ziołem w naszych przydomowych ogródkach i na balkonach. Szkoda, ponieważ posiada nie tylko znane powszechnie walory lecznicze, ale także świetnie sprawdza się w kuchni.… Czytaj więcej

Składniki od A do Z

Składniki od A do Z: Jeżyny

13 sierpnia 2013

Obecnie jeżyny występują na prawie każdej szerokości geograficznej, a są znane ludzkości już od zarania dziejów. Starożytni Grecy i Rzymianie wykorzystywali je w medycynie, były też pożywieniem rdzennej  ludności w Ameryce, którzy… Czytaj więcej

Składniki od A do Z

Składniki od A do Z: Kolendra

27 czerwca 2013

Kolendra jest dla Azjatów tym, czym dla nas jest zielona pietruszka – ziołem uniwersalnym, dodawanym do ogromnej ilości dań i często służącym jako dekoracja potraw. Czasami można spotkać się nawet z określeniem… Czytaj więcej

Składniki od A do Z

Składniki od A do Z: Rabarbar

23 maja 2013

Zawsze zastanawiałam się, czy rabarbar jest owocem? A może warzywem? Okazuje się, że jest to bylina – i spokojnie można powiedzieć, że to warzywo. Jadalna część rabarbaru (czyli to co znamy ze… Czytaj więcej

Składniki od A do Z

Składniki od A do Z: Czubryca

5 maja 2013

Czubryca  jest ostatnio moją ulubioną mieszanką przypraw. Czasami można spotkać także pisownię „czubrica”.  W Polsce dostępna w dwóch wersjach – delikatniejszej zielonej i odrobinę ostrzejszej czerwonej. (Na zdjęciu oczywiście zielona czubryca).… Czytaj więcej

Polub Wilczy Apetyt!

Jeśli podoba Ci się na moim blogu, polub również mój profil :)